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洋梨のパスタ


土曜日にSさん宅で、『洋梨のパスタ』をいただきました。

昔むか〜し、国際線のスチュワーデス(キャビンアテンダントとは言わなかった時代)だったSさん。引退をしてかなりたった現在も、一年に2〜3回はイタリアにタダで行きます。(そういうベネフィットがあるのだそう。)

そのSさんが、よく行くローマのお店で初めて食べてから虜になった『洋梨のパスタ』。帰国後に彼女が再現した味は、ご近所のPさんのボーイフレンドのDさん(一つ前の記事をご覧ください)もファンにしてしまったそう。

ググってみると、結構レシピが見つかりました。大抵は、洋梨とゴルゴンゾーラチーズと生ハムが入っているみたいです。

⇩Sさん作の『洋梨とソーセージのパスタ』。ちょっと甘くって、でもしつこくなくって美味しかったです。



今度、ワタクシも、ゴルゴンゾーラチーズと白ワインを入れて作ってみようと思います。一つレシピが増えました♬


Have a Happy Life!

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No title

パスタに洋ナシ。どんな味だろう~生ハムとフルーツはよくあるし、チーズもあいそう。それをパスタに合わせるんですね。これは冷製パスタですか?
口の中が想像の味でいっぱいです(*^-^*)

ツインズママさんへ

こんにちは。

Sさんが作ってくれたのは、温かいパスタでした。でも、生ハムをつかうなら、冷たい方が美味しいかもしれませんね。
私も、このパスタが出来上がってくるまでは、一体どんな味なんだろうかと、頭の中がクエスチョンマークで一杯でした。でも、一口食べて、「美味しい!」と思いましたよ。梨は、缶が良いそうです。シロップの程よい甘みがあるので、チリペッパーを入れると味も引き締まって美味しいです。お試しくださ〜い♬
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Author:しょうが
住まい:南カリフォルニア(オレンジ郡)

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