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チリをつくりました


休日の昨日は圧力鍋でチリを作りました(⇩)。今回はズルをして有名なシェフが出しているチリの素を使いました。



前回は、ピーマンとビーンズを入れ忘れてしまったワタクシ。今回は、ちゃんと両方入れましたよ!(ただし、お決まりのキドニービーンズは好きではないので毎回白いビーンズを投入。)

でもパントリーにあると思ったトマト缶はなく、冷蔵庫にトマトもなくて一瞬ヒヤリ!ならば・・・と思い、一番近いと思ったマリナラソースの瓶詰めを大さじ4杯ほど入れました。

お肉は牛とチキンを半々。通常チリといえば大抵は牛だけですが、油っぽくて重くなるのでワタクシのレシピはいつもチキンかターキーを混ぜます。

トッピングは、チーズとサワークリーム。美味しかった〜♡

実は今日の夕食も同じものを食べました。そして、それでもまだまだ大量に残っています。多分明日からカレーを入れてハヤシもどきになって、最後にはドライカレーになるでしょう♬


Have a Happy Life!


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しょうが

Author:しょうが
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