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8月の面白い記念日

下記は、2011年8月号のSweet Orangeに掲載した記事です。



3日:スイカの日
4日:コーストガードの日、チョコチップの日
5日:下着の日、ビールの日
7日:灯台の日
10日:スモアーの日
18日:カップケーキの日
24日:ワッフルの日


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 夏です!美しいビーチが充実しているカリフォルニアでは山に行かずともビーチでもキャンプファイヤーが楽しめますね。そしてアメリカでのキャンプファイヤーといえば、スモアー(S'mores)。串にさし火であぶったマシュマロを、板チョコとグラハムクラッカーで挟んだシロモノ。日本人にはちょっと考えられないほどの甘さですが、米国では老若男女問わず誰もが大好きなこの季節定番のデザート!


 さてこの甘くてベタベタのデザートの誕生は1920年代だと言われています。元祖スモアーの製作者は定かではありませんが、1927年に出版されたガールスカウトの手引きなるものに、正しいキャンプファイヤーの行い方とともにそのつくり方が載っていたそうです。でも、当時のレシピのタイトルは「Some More(サム モア)」。そうです!このユニークな名前の由来は、誰もが病みつきになる美味しさから。「Some More!(サム モア)- もっと!」が縮まって「S’More(スモアー)」に。そして、ガールスカウトがスモアーとしてレシピを掲載したのは1971年からだそうです。


 最近では、キャンプファイヤーを起こさずともテーブルの上でできる卓上スモアーキットも売られています。チーズフォンデュの要領でいつでもお手軽にできるのが売りですが、やっぱりスモアーが美味しいのはキャンプファイヤー。家族や友達と星の下で火をかこみ、マシュマロをいかに焦がさずに、誰が一番上手にスモアーを作れるかなど競い合ってワイワイするのが美味しさの秘訣です。かなり甘いけど、慣れると病みつきになって「Some More!」って言っちゃうかも!


基本的なスモアーの作り方 (一人分)

用意するもの:大きいマシュマロ1個、グラアムクラッカー1枚(2等分にする)、板チョコ(1・5oz)1枚

作り方:1)マシュマロを串にさし、外側に焼き色がつくくらい火であぶる 
2)グラアムクラッカーを2等分にし、片方の上にチョコレートをのせ、その上に1のあぶったマシュマロをのせ、もう半分のグラアムクラッカーで挟む(注:溶けたマシュマロで火傷しないように気をつけて!)



marshmallows-240-j-5207905.jpg


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本当に半端でないほど甘いこのスモアー。
アメリカ人の友人宅で子供と一緒に(調子に乗って)、2つ食べたワタクシ。
みごとにお腹を壊しました。

溶けたマシュマロやチョコレートでの火傷も怖いけど、シュガーアタックも恐ろしいです。


Have a Happy Life!




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テーマ : アメリカ生活
ジャンル : 海外情報

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